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1、将红鱼干浸泡在冷水中，去除咸味。

2、把锅里的水烧开。水开后，将红鱼干放入锅中煮3分钟。取出沥干水分。

3、将干红鱼切成小块。将红辣椒切碎备用。

4、锅里2汤匙油。油烧开后，将切好的红鱼晾干放入锅中翻炒。

5、鱼腥味出来后，把切好的红辣椒倒入锅中，和红鱼一起翻炒。辣椒熟了，加1茶匙醋，少放盐，翻炒1分钟，然后出锅，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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